[건강] 브로콜리의 효능

 

 

▣ 노화 예방

 

브로콜리에는 비타민A와 비타민C, 그리고 베타카로틴 등의 영양소가 풍부하게 들어있다.

이 물질들은 항산화 물질들로 활성 산소를 제거하는데 큰 역할을 한다.

활성산소가 과하게 존재할 경우 체내에 건강한 세포들을 손상시켜 노화를 촉진시킨다.

하지만 비타민들과 베타카로틴은 체내 활성산소를 억제하여 노화를 예방해준다.

 

▣ 눈 건강

 

브로콜리는 눈의 건강을 보호하고 시력을 개선하는데 좋은 음식 중 하나이다.

브로콜리에는 눈이 불빛의 양의 변화에 적응하는 데 꼭 필요한 '리보플라빈'이 다량 함유되어 있다.

리보필라빈(비타민B12)의 부족은 염증, 시야 흐려짐 및 안구 스트레스로 이어질 수 있다.

또한 눈의 건강유지에 중요한 역할을 하는 '루테인'과 '제아잔틴'을 제공해주며, 두 물질 모두 황반변성 및 백내장과 같은 황반의 장애 위험을 낮추어준다.

 

 

▣ 비만 예방/당뇨 예방

 

브로콜리에 들어있는 '설포라판' 은 '이소티오시아네이트'로 전환될 수 있다.

그러므로 체내 지방의 연소 효과를 높여주어 많은 양의 에너지를 소비시켜 장의 세균들을 감소시킨다.

또한 브로콜리를 섭취하면 혈당이 낮아져 당뇨병 예방에도 효과가 있다.

 

▣ 골다공증 예방

 

브로콜리는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나이다.

브로콜리에 함유되어 있는 비타민K는 골다공증 예방에 큰 도움을 준다.

비타민K는 칼슘과 골기질을 결합시키는 단백질을 생성하는데 관여하며, 칼슘이 뼈에서 빠져나가지 못하도록 해준다.

 

 

▣ 콜레스테롤 조절

 

브로콜리는 체내 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮추는 데에 효과적이라는 연구 결과가 있다.

영국의 한 식품조사연구소에서 약 40명을 대상으로 브로콜리를 12주 동안 매주 섭취하도록 한 결과 나쁜 콜레스테롤의 수치가 5~7% 감소한 사실을 확인할 수 있었다고 한다.

 

▣ 항암효과

 

브로콜리는 암을 예방하는 데에도 도움을 준다.

브로콜리에 함유되어 있는 글루코시놀레이트는 체내에서 이소티오시아네이트로 전환되어 체내 암세포가 분열하지 못하도록 억제해주는 역할을 한다.

 

 

▣ 해독 작용

 

브로콜리의 꾸준한 섭취는 간이 노폐물을 걸러내고 제거하는 데 도움을 준다.

브로콜리의 항산화 물질, 비타민, 무기질은 혈액 내의 독소 수치를 낮춰준다.

또한 이것들을 배설하여 제거하는 것을 도와준다.

브로콜리의 해독효과는 섭취 후 1주~ 2주 가량 지속된다.

 

▣ 변비예방/장 건강 개선

 

브로콜리 속의 섬유질은 장운동을 활발하게 하도록 도움을 준다.

브로콜리의 식이섬유는 포만감을 주어 과식을 방지하고 몸 속 노폐물과 독소를 배출하여 신진대사를 활발하게 한다.

그러므로 변비 예방에도 효과가 있다.

 

 

▣ 면역력 증진

 

브로콜리에는 비타민C가 레몬의 2배가 들어 있다.

비타민C와 베타카로틴 등 항산화 성분이 풍부한 브로콜리는 감기예방 및 면역력 증진에 효과가 있다.

 

▣ 피부미용

 

브로콜리에 들어있는 비타민A, 비타민E, 베타카로틴은 노화의 주범이 되는 활성산소를 제거한다.

그러므로 기미, 주근깨, 주름 등을 예방하는데 효능이 있다.  

자외선, 스트레스, 피로는 역시 피부노화의 주범이다.

브로콜리는 항산화 성분이 풍부하므로 노화방지에 도움이 된다.

 

 

▣ 성인병 예방

 

브로콜리는 고혈압, 고지혈증 등 성인병의 예방에도 좋다.

브로콜리에 들어 있는 칼륨은 우리 몸의 염분을 소변으로 배출하여 혈압을 낮춰준다.

그러므르 부종개선에도 도움이 된다.

브로콜리는 혈류를 원활하게 하고 혈전이 생기는 것을 막아 동맥 경화는 물론 뇌졸중, 심근경색 예방에도 도움이 된다.

 

▣ 위장 기능 개선

 

브로콜리는 비타민U가 풍부하고 헬리코박터 파이로리를 제거하는 '설포라판'성분을 함유하고 있다.

이는 위장 기능을 회복시키고 위 점막을 튼튼하게 하는 효능이 있다.

꾸준히 브로콜리를 섭취하면 위염 증상을 개선할 수 있다.

 

 

▣ 빈혈 예방

 

브로콜리는 엽산과 칼륨, 철분이 다량 함유되어 있다.

그러므로 빈혈 예방에 효과적이다.

비타민C와 철분을 같이 섭취하면 흡수율을 높일 수 있어서 임산부에게도 좋은 식품이다.